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社會局

深度報導

惜食、續食不浪費!世大運愛💕延續 餘裕食材分享社福團體

為響應惜食不浪費,105年起臺北市社會局結合產發局市場處於公有市場成立「盛食交流平台」,將可用食材再充分利用,本次更結合世大運餐飲承包商澳洲GHG(Global Hospitality Group)公司,將賽事結束後餘裕可用食材分配給社福團體運用。



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▲社會局局長許立民在世大運賽事結束前,便前往選手村視察餘裕食材。

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▲世大運捐贈餘裕食材,類型為冷凍肉類加工品、冷凍蔬菜、蛋糕、蛋等。

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▲為因應大量冷凍物資,社會局也於三重租借冷凍庫暫時存放。

臺北市政府社會局9月3日上午於續食餐廳「書屋花甲」舉辦惜食-世大運愛分享記者會,當天邀請臺北市中正區忠勤里方荷生里長、世大運餐飲及運動防護服務處餐飲組及GHG(Global Hospitality Group)公司出席,希望能共同呼籲民眾,避免食物浪費、響應惜食,讓世大運賽事的熱情及溫暖也可以傳給社區弱勢的朋友,當場也使用世大運餘裕食材烹煮佳餚,分享給弱勢市民享用。

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▲記者會現場進行捐贈儀式,讓世大運餘裕食材分享給各類型社福單位

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▲文山區順興里單連城里長長期熱心致力於社區老人共餐,也至冷凍庫領取物資幫弱勢長者加菜。

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▲社福單位至冷凍庫領取世大運餘裕食材,單位均表達高興及感謝

世大運閉幕後,社會局為處理約10公噸食材,徵調冷凍車及租借冷凍庫暫時存放,開放給有廚房和冷藏設施,且能自行出車載運的兒少、老人、身障及街友團體領取。所有食材已於9月6日全數發送完畢,統計逾80個團體受益,不僅讓食材資源充分利用,幫助需要的人,也延續世大運的榮耀與大家共享。社會局許立民局長表示,「惜食」不只是政府或民間單位的責任,希望能有更多人共同加入惜食行列,落實在日常生活中,減少食物浪費,本局也秉持惜食精神,將食物分送到有需要的人手上,實現「愛分享」的理念。

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▲長輩正在享用使用世大運餘裕食材烹煮的餐點。